Chefkok – Café Vrijdag Amsterdam

  • Location Café Vrijdag Amsterdam
  • Hours 36 - 38 uur
  • Contract Fulltime
Chefkok – Café Vrijdag Amsterdam
  • Location Café Vrijdag Amsterdam
  • Hours 36 - 38 uur
  • Contract Fulltime
De gouden
match
Je bent:

• Je hebt minimaal 1 tot 2 jaar ervaring in een soortgelijke functie in een dynamische omgeving

• Je hebt aantoonbare leidinggevende ervaring met het managen van een keukenteam

• Je hebt een erkend koksdiploma

• Je bent kwaliteitsgericht en hebt ervaring op het gebied van bestellen, procedures rondom voorraadbeheer en derving

• Je vindt het geen probleem om overdag, ’s avonds en in het weekend te werken

• Je hebt goede communicatieve vaardigheden, je bent gericht op samenwerken, hebt een groot verantwoordelijkheidsgevoel en bent stressbestendig

Je krijgt:

• Een uitdagende functie, we zijn een grote horecaonderneming met meerdere formules, dus volop doorgroeimogelijkheden

• Een goed salaris!

• Ruimte voor persoonlijke ontwikkeling

• Een fijne en stabiele werkomgeving

• Je wordt onderdeel van de succesvolle en grootste horecagroep van Nederland.

Zie jij jezelf als ons nieuwe boegbeeld?

Wat ga jij
verdienen?

Waar ben
jij goed in?

Jij neemt maar al te graag het initiatief als het gaat om het maken van écht lekker eten van hoge kwaliteit. Je doet niets liever dan jouw team inspireren en motiveren met smaakvolle creaties, een goed voorbeeld en jouw positieve manier van coachen. Je zorgt ervoor dat het team goed samenwerkt en werkt daarvoor nauw samen met de vestigingsmanager om ook voor hen een optimale werkomgeving te creëren.

Wat ga jij
doen?

Als Chefkok / keukenmanager ben je verantwoordelijk voor onze keuken. Je geeft leiding aan het gehele keukenteam; de supervisors, zelfstandig werkend koks, medewerkers keuken en spoelkeuken medewerkers. Dit is een team van zo’n 8 medewerkers. Jij bent de verbindende factor tussen het management en de medewerkers. Daarnaast heb je het vermogen om mensen op een positieve manier te coachen en te enthousiasmeren in hun werkzaamheden. Je zorgt ervoor dat het team goed met elkaar samenwerkt en presteert naar de kwaliteit die we bieden.

Je zorgt ervoor dat onze gerechten bereid worden volgens de vastgestelde kwaliteitsnormen, werkwijze en recepturen. Je bent verantwoordelijk voor het navolgen van de regels en richtlijnen op het gebied van hygiëne (HACCP).

Je werkt nauw samen met de Locatiemanager en jullie zijn elkaars sparringpartner. Je draagt, samen met de manager, zorg voor het personele beleid binnen de keuken, denk hierbij aan optimale personeelsplanning, verzuimbeleid, aanname en begeleiding personeel.

Wanneer
kan ik
beginnen?

Zo snel mogelijk! Als jij je sollicitatie opstuurt, nemen we snel contact met je op. Daarna kan het heel snel gaan. Want als we na het eerste gesprek vanuit beide kanten net zo enthousiast zijn, ontdekken we de rest van de reis graag samen en kun je wat ons betreft z.s.m. beginnen met je inwerktraject!

Sollicitatieprocedure

2
Wij nemen binnen
24u contact op
3
Het gesprek
4
Jouw eerste werkdag
Stel direct een vraag
Marijan Wedema