Popocatepetl Haarlem - Locatiemanager

The best Mexican in Town. Popocatepetl is de oude vulkaan nabij Mexico city! In het oud-Azteeks betekent het letterlijk; "Daar waar de aarde heet wordt." Ook in Nederland kun je voor een pittige avond naar Popocatepetl. Bij ons vier je het Mexicaanse leven zoals het hoort!

Voor ons restaurant Popocatepetl in Haarlem zijn wij op zoek naar een fulltime:

Locatiemanager

Ben jij die pittige locatiemanager die koel blijft tijdens een hete avond in Mexico? Dan ben jij bij ons aan het juiste adres. Wij zijn bij Popo op zoek naar een gedreven leidinggevende met een passie voor Mexicaans eten. Je hebt bij voorkeur al enige ervaring als leidinggevende bij soortgelijke restaurants. Daarnaast weet jij altijd het beste in andere naar boven te halen. Onder jouw leiding is iedere avond een feestje. Viva la Mexixo!

Wat ga je doen?
Je wordt verantwoordelijk voor een Mexicaans restaurant waar gastvrijheid en kwaliteit op nummer 1 staan. Je geeft samen met je assistent locatiemanager leiding aan het gehele team met keuken- en bedieningspersoneel.

Tevens ben je in deze rol medeverantwoordelijk voor de financiële- en locatiegebonden doelstellingen op zowel korte als lange termijn. Daarnaast draag je samen met de assistent locatiemanager zorg voor het gehele personele beleid binnen het filiaal. Denk hierbij aan optimale personeelsplanning, verzuimbeleid, aanname en begeleiding van personeel.

Bij de locaties in Arnhem, Haarlem, Rotterdam, Utrecht, Breda en Nijmegen blijft het natuurlijk niet. We zijn daarom nadrukkelijk op zoek naar een locatiemanager die met ons mee wil helpen aan de verdere groei van Popocatepetl.

Ben jij onze nieuwe locatiemanager?

• Minimaal 3 jaar ervaring in een soortgelijke functie in een dynamische omgeving
• Minimaal 5 jaar ervaring in de horeca
• Aantoonbare operationele leidinggevende ervaring
• Passie voor Mexico
• HBO werk- en denkniveau
• Je bent servicegericht en zet onze gast op nummer 1
• Ervaring in werken met financiële doelstellingen
• Je vindt het geen probleem om overdag, ’s avonds en in het weekend te werken
• Naast een praktische, actieve en doelgerichte instelling ben je tevens een stevige, overtuigende en toegankelijke persoonlijkheid
• Je bezit goede communicatieve vaardigheden, je bent gericht op samenwerken en je hebt een groot verantwoordelijkheidsgevoel

Wij bieden:

• Een uitdagende functie binnen één van de locaties van Restaurant Company Europe. Wij zijn een grote horecaonderneming met meerdere bedrijven dus doorgroeimogelijkheden zijn absoluut aanwezig!
• Een marktconform salaris afhankelijk van werkervaring met prima secundaire voorwaarden.
• Ruimte voor persoonlijke ontwikkeling. Je bent tenslotte nooit uitgeleerd.
• Je wordt onderdeel van de grootste Nederlandse restaurant groep met meer dan 50 locaties. 

En nu?

Wij ontvangen graag jouw CV én motivatie. Zodra wij jouw sollicitatie binnen hebben, ontvang je van ons een bevestiging.