Waag - Locatiemanager

Iedereen in Leiden kent Waag: het gebouw aan de Aalmarkt staat er inmiddels sinds 1657 dus dat mag ook wel. Drieënhalve eeuw Leidse historie met een gewaagde splinternieuwe, moderne aanbouw. Gastvrij en gezellig. Eten en drinken. Oud en nieuw. Binnen en buiten. Overdag en ’s avonds. Kunst en Cultuur. Kortom, de grote huiskamer die bij Leiden past.

Voor ons restaurant Waag in Leiden zijn wij voor de heropening van de horeca op zoek naar een fulltime:

Locatiemanager

Je wordt verantwoordelijk voor een restaurant waar gastvrijheid en kwaliteit op nummer 1 staan. Je geeft samen met je assistent locatiemanager leiding aan het gehele team met keuken- en bedieningspersoneel en supervisors. Tevens ben je in deze rol medeverantwoordelijk voor de budgettaire financiële doelstellingen en locatiegebonden doelstellingen op zowel korte als lange termijn.

Daarnaast draag je samen met de assistent locatiemanager zorg voor het gehele personele beleid binnen het filiaal denk hierbij aan optimale personeelsplanning, verzuimbeleid, aanname en begeleiding personeel.

Ondanks dat de horeca momenteel gesloten is, groeien wij als de Waag onverminderd door. We zijn daarom nadrukkelijk op zoek naar een locatiemanager die met ons mee wil helpen aan de verdere ontwikkeling van ons merk.

Ben jij onze nieuwe locatiemanager?

  • Je hebt minimaal 3 jaar ervaring in een soortgelijke functie in een dynamische omgeving
  • Daarnaast heb je minimaal 5 jaar ervaring in de horeca
  • Aantoonbare operationele leidinggevende ervaring
  • HBO werk- en denkniveau
  • Je bent servicegericht en zet onze gast op nummer 1
  • Ervaring in werken met financiële doelstellingen
  • Je vindt het geen probleem om overdag, ’s avonds en in het weekend te werken
  • Naast een praktische, actieve en doelgerichte instelling ben je tevens een stevige, overtuigende en toegankelijke persoonlijkheid
  • Je bezit goede communicatieve vaardigheden, je bent gericht op samenwerken en je hebt een groot verantwoordelijkheidsgevoel

Wij bieden:

  • Een uitdagende functie binnen één van de locaties van Restaurant Company Europe. Wij zijn een grote horecaonderneming met meerdere bedrijven dus doorgroeimogelijkheden zijn absoluut aanwezig!
  • Een marktconform salaris afhankelijk van werkervaring met prima secundaire voorwaarden.
  • Ruimte voor persoonlijke ontwikkeling. Je bent tenslotte nooit uitgeleerd.
  • Je wordt onderdeel van de grootste Nederlandse restaurant groep met meer dan 50 locaties. 

En nu?

Wij ontvangen graag jouw CV én motivatie. Zodra wij jouw sollicitatie binnen hebben, ontvang je van ons een bevestiging.


Restaurant Company Europe

Oranjebaan 13
1183 NN Amstelveen

recruitment@rce.eu