Inkoper - Restaurant Company Europe

 

Restaurant Company Europe (RCE) is de grootste horecagroep van Nederland met prachtige horecaconcepten als Loetje, Happy Italy, Stan, Beers & Barrels en verschillende unieke horeca locaties. RCE heeft in totaal meer dan 75 restaurant- en café locaties in het hele land en groeiambities in binnen- en buitenland.

Bij RCE gaan we voor de lange termijn en kiezen we altijd voor kwaliteit. Zo ook bij de inkoop van onze producten. Onze inkoopafdeling is daarom cruciaal voor het succes en de verdere groei van onze organisatie. Ter uitbreiding van deze afdeling zijn wij op zoek naar een:

Inkoper (ft):

Als Inkoper ben je verantwoordelijk voor een vlot verloop van de inkoopprocessen binnen RCE. Je neemt actief ownership in de aan jou toegewezen inkooppakketten en ondersteunt de operatie waar nodig om te waarborgen dat iedereen efficiënt kan werken.

Wie ben jij?

Jij weet waar je de beste producten vandaan kan halen voor de beste prijs. Ook ben je goed in het bouwen en onderhouden van relaties met de verschillende leveranciers en ondanks dat je de leveranciers goed kent, blijf je kritisch en hou je de geleverde kwaliteit scherp in de gaten. Dat doe je aan de hand van de afgesproken KPI’s en SLA’s. Kortom, je bent hard op de inhoud, maar zacht op de relatie. Leverancier, klant of collega, iedereen die een relatie heeft met RCE behandelen we gelijk.

Ondanks dat je vertrouwen hebt in je leveranciers weet je als geen ander hoe belangrijk het is te blijven kijken naar bestaande partnerships en ben je continue op zoek naar nieuwe kansen. Dat doe je om te weten wat er speelt in de markt, om risico’s te spreiden of omdat uitbreiding nodig is. Je stelt selectiecriteria op en voert tenders uit om kansen veilig te stellen. Mocht er een nieuwe leverancier nodig zijn dan bijt jij je vast in de onderhandeling om de beste condities in de markt binnen te halen! Je maakt duidelijke afspraken en legt deze vast in een (samenwerkings-) overeenkomst.

In deze functie rapporteer je aan de Manager Inkoop en werk je nauw samen met je collega’s van de afdelingen Inkoop, Formulemanagement en natuurlijk Operatie. Inkoop en Formulemanagement zijn bij RCE sterk met elkaar verweven. We stemmen de project agenda’s zo op elkaar af dat ontwikkelingen bij nieuwe of bestaande formules altijd zijn afgestemd met de beste leveranciers, kwalitatief hoogwaardige producten, conform scherpe condities.

Wat neem je mee?

·         Je hebt meer dan 1 jaar ervaring in soortgelijke functie, bij voorkeur binnen foodservice

·         Je hebt een HBO opleiding afgerond, NEVI is een pré

·         Je kunt zelfstandig werken maar ben ook zeker een teamplayer

  • Je bent stressbestendig en kan goed schakelen in ad-hoc situaties
  • Je bent bekend met het leiden en uitzetten van tenders
  • Je hebt ervaring in het opzetten van contracten en het beheren van de contracten
  • Je hebt ervaring met het uitvoeren van de RFI, RFQ en het doen van markt onderzoek
  • Je bent communicatief sterk en kan schakelen op diverse niveaus intern of extern
  • Je kan goed functioneren in een team, maar kan ook zelfstandig doorpakken

 Wat bieden wij?

  • Een marktconform salaris
  • Een ambitieuze organisatie met ruimte voor persoonlijke groei
  • Mooie doorgroeimogelijkheden in een snel groeiende organisatie
  • Een werkomgeving waar geen dag hetzelfde is
  • Een fijne werksfeer met leuke, gemotiveerde collega’s
  • Elke dag een verzorgde lunch
  • 25 vakantiedagen

 


Restaurant Company Europe

Oranjebaan 13
1183 NN Amstelveen

recruitment@rce.eu