Sous chef

Olivier - Leiden Leiden
Fulltime

Een verstopt prachtig terras, zo stil dat je vergeet midden in de stad te zijn. De lekkerste biertjes, die je met een persoonlijk en passend advies kunt komen proeven. Daar hoort natuurlijk ook een goede, verrassende menukaart bij. Dit alles maakt: Café Olivier!

In deze functie ben jij verantwoordelijk voor het reilen en zeilen van de keuken van ons restaurant. Je vervangt de Chef-Kok bij diens afwezigheid. Je werkt nauw samen met de medewerkers in de keuken en bent mede verantwoordelijk voor het resultaat van de keuken op gebied van inkoop, marge, producten en onze FISH filosofie. Je geeft samen met de Chef-Kok leiding aan het keukenteam en begeleidt de leerlingen. 

Wie zoeken wij:

  • het plannen, uitvoeren en coördineren van alle werkzaamheden in de keuken geven jou energie en je ziet het als uitdaging dit team te laten floreren om zo de gastverwachtingen te overtreffen.
  • je komt met eigen voorstellen voor  kwaliteitsverbeteringen in werkmethoden, roosters, kaart e.d. Het liefst op basis van praktijkervaringen want zo kunnen wij ook van jou leren.
  • een passende opleiding  en horeca is het werkveld waar jij helemaal in je element bent en tot je recht komt.

    Eigenschappen als gestructureerd, sociaal, communicatief en punctueel vinden wij erg belangrijk in deze rol. Jij neemt het team mee op een enthousiaste manier om zo met elkaar een prachtbedrijf neer te zetten.

 Wij bieden jou:

  • een uitdagende en zelfstandige functie  binnen een dynamisch en groeiend bedrijf.
  • een marktconform salaris afhankelijk van werkervaring met prima secundaire voorwaarden.
  • ruimte voor persoonlijke ontwikkeling, je bent tenslotte nooit uitgeleerd. Vinden wij dan.

Solliciteren

Denk jij na het lezen van deze vacaturetekst dat dit jouw baan is maar heb je nog vragen? Dan kun je whatsappen naar Lisette Maaskant, recruiter via 06-15 45 16 97.

Je kunt natuurlijk ook meteen solliciteren!
Stuur dan je motivatie en cv via het sollicitatieformulier. Wij nemen binnen 5 werkdagen contact met je op.

 

Solliciteer direct

Vragen? Neem contact met ons op via: 0615451697

Over Olivier – Leiden

Belgisch Biercafé Olivier Leiden is gevestigd in het voormalig St. Elisabeth ziekenhuis aan de Hooigracht. Dit historische pand met een rijke geschiedenis maken een bezoek aan Olivier Leiden nog eens te meer een omweg waard. De huiskamer van Leiden met fantastische speciaalbieren!

Lees meer

Speciaalbieren in Leiden.

Hooigracht 23 2312 KM Leiden

leiden@cafe-olivier.be 071 5122444 Klik hier

Kom werken bij Debuut!

Debuut is regelmatig op zoek naar nieuwe enthousiaste medewerkers. In de horecagelegenheden van Debuut werken veelal jonge mensen die het de gasten op een professionele manier zo goed mogelijk naar de zin maken. Debuut zoekt medewerkers die de passie voor horeca delen. Deze passie komt terug in onderstaande begrippen die volgens Debuut kenmerkend zijn voor de werkwijze en medewerkers.

Bekijk onze vacature

Gerelateerde vacatures

  • Fulltime
    Medewerker Bediening
    Olivier - Leiden Leiden
    Jij bent het visitekaartje van ons bedrijf! Jij maakt het verschil of [...]
  • Fulltime
    Nachtwaker
    De Klok Breda
    In deze functie ben jij de waker in de nacht. Jij houdt een [...]
  • Fulltime
    Barmedewerker
    STAN&CO - Arnhem Arnhem
    Als barkeeper werk je in een team van ervaren barmedewerkers. Jullie zijn verantwoordelijk [...]